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古代五谷是什么

发表时间：2024-10-14 02:54:14 来源：网友投稿

古代五谷又称“五行之谷”，是中国古代农业文明的重要成果。它主要包括稻、黍、稷、麦、菽五种谷物。稻是水稻又称粳稻，主要分布在江南一带；黍是一种早熟谷物，又称糯黍，主要分布在黄河流域；稷是一种小米，又称高粱，主要分布在北方地区；麦主要指小麦，是北方的主要粮食作物；菽即豆类，包括大豆、绿豆等，是古代北方的主要蔬菜和粮食。这五种谷物不仅为古代人们提供了丰富的食物来源，而且对后世农业生产和饮食文化产生了深远影响。

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