绿甘蓝生吃需要烫一下吗
发表时间：2024-10-14 02:56:47
来源：网友投稿
绿甘蓝生吃通常不需要烫。绿甘蓝富含维生素C和其他营养物质，这些成分在生食时更容易被人体吸收。烫绿甘蓝可能会导致维生素C等水溶性维生素流失，降低其营养价值。生食绿甘蓝可以保留其脆嫩口感和清新的味道。当然如果个人偏好或卫生条件需要，可以选择将绿甘蓝的表面轻微烫一下，但最好避免长时间烫煮，以免破坏其营养成分。总之绿甘蓝生食是一种更健康、营养的选择。
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