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榴莲为什么有酒精味

发表时间：2024-10-14 03:06:40 来源：网友投稿

榴莲含有一种叫做硫化物的化合物，这种物质在榴莲成熟过程中会逐渐增多，从而产生独特的气味。硫化物在人体内可以转化为乙醇，也就是酒精，这就是为什么榴莲会有酒精味的原因。榴莲中的糖分和蛋白质在分解过程中也会产生少量酒精，进一步增加了榴莲的酒精味道。值得注意的是，榴莲的酒精味并不会对健康造成影响，但是它的特殊气味可能会让一些人难以接受。

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