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黑豆与黑芸豆的区别

发表时间：2024-10-14 03:10:00 来源：网友投稿

黑豆和黑芸豆虽然颜色相同，但它们是两种不同的豆类。黑豆是一种常见的豆类，原产于中国，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质。而黑芸豆又称乌豆，是黑豆的一个品种，主要产于中国和南美洲，营养价值与黑豆相似，但口感更为细腻。黑豆的形状通常较为扁平，豆皮较厚，适合煮汤或炖肉；而黑芸豆则形状较为圆润，豆皮较薄，适合做豆沙或豆酱。两者在烹饪时，所需时间也有所不同，黑芸豆煮熟所需时间较长。黑豆和黑芸豆在外观、口感和烹饪时间上存在一定差异。

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