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吃了发苦的甜瓜会中毒吗

发表时间：2024-10-14 03:10:18 来源：网友投稿

助手 吃了发苦的甜瓜确实可能中毒。甜瓜中的苦味通常来自一种叫做“葫芦素”的化学物质，这种物质在甜瓜的根部和茎部含量较高，有时也会在未成熟的甜瓜中出现。葫芦素对人体是有毒的，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，严重时甚至可能导致肝脏损伤。所以如果发现甜瓜发苦，应立即停止食用，以防中毒。购买甜瓜时应选择外观正常、无苦味的果实。

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