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宫保鸡丁怎么配菜用什么做

发表时间：2024-10-14 03:10:40 来源：网友投稿

宫保鸡丁是一道经典川菜，主要食材是鸡肉、花生和干辣椒。制作时先将鸡肉切丁，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制。锅中热油爆香干辣椒和花椒，加入鸡肉丁翻炒至变色，再加入花生米、葱姜蒜和宫保酱（生抽、老抽、糖、醋、淀粉和水按比例调匀）炒制。最后撒上葱花和香菜即可。配菜方面可以搭配白米饭或面条，以增加口感和营养。

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