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做面包烤箱发酵怎么设置

发表时间：2024-10-14 03:11:32 来源：网友投稿

做面包烤箱发酵时，首先预热烤箱至30-35摄氏度，然后将面团放入烤箱内，关闭烤箱门，保持烤箱内温暖湿润的环境。发酵时间根据面团大小和温度而定，一般为30-60分钟。期间需观察面团是否膨胀至两倍大。发酵过程中烤箱内不宜开灯，以免影响发酵效果。待面团发酵至理想状态后，即可进行下一步烘焙。

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