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银耳和竹笋可以一起吃吗

发表时间：2024-10-14 03:13:28 来源：网友投稿

银耳和竹笋是可以一起食用的。银耳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养颜美容的功效；而竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化。两者搭配食用，不仅口感鲜美，而且营养价值高。银耳的软糯与竹笋的脆嫩相互衬托，营养互补，适合各个年龄段的人群食用。，银耳和竹笋都较为寒凉，脾胃虚寒的人应适量食用。两者都含有较多的草酸，烹调前最好焯水去除部分草酸，以免影响人体对钙、锌等矿物质的吸收。

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