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木耳泡了12小时有毒吗

发表时间：2024-10-14 03:16:31 来源：网友投稿

木耳泡制时间过长，确实存在食品安全隐患。一般而言木耳泡制时间控制在6-8小时为宜。泡制12小时的木耳可能因长时间浸泡，导致其中微生物繁殖，如细菌和霉菌等，可能产生毒素。这些毒素在食用后可能会引起人体不适，甚至中毒。所以长时间浸泡的木耳应谨慎食用，最好在泡发后尽快食用，避免因长时间浸泡而增加食品安全风险。

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