干鱼螵怎样做菜
发表时间：2024-10-14 03:38:19
来源：网友投稿
干鱼螵是一种用干鱼和螵蛸（即鱼卵）制作的美食，做法如下：
准备材料：干鱼螵、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉。
干鱼螵泡发：将干鱼螵放入温水中泡发，大约2-3小时，期间换水2-3次。
准备调料：将五花肉、生姜、大蒜、干辣椒切末备用。
炒制：锅中放油，将五花肉末炒出香味，加入姜末、蒜末、干辣椒炒香。
加入干鱼螵：将泡发好的干鱼螵放入锅中翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
淋淀粉水：在锅中加入适量淀粉水，翻炒均匀。
出锅：待汤汁浓稠，干鱼螵熟透，即可出锅装盘。
这样一道美味的干鱼螵就做好了。干鱼螵口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
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