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干柿子和木瓜可以一起吃吗

发表时间：2024-10-14 03:38:41 来源：网友投稿

干柿子含有较多的鞣酸和果胶，木瓜中含有较多的蛋白酶。鞣酸和果胶在胃酸和蛋白酶的作用下，会形成难以消化的沉淀，而木瓜中的蛋白酶也会被鞣酸和果胶所抑制，从而降低木瓜蛋白酶的活性。所以干柿子和木瓜不建议一起食用，以免影响营养吸收和消化。当然每个人的体质不同，如有不适，请及时咨询专业医生。

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