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干鲍鱼怎么处理炖鸡

发表时间:2024-10-14 03:39:35 来源:网友投稿

处理干鲍鱼炖鸡的步骤如下:首先将干鲍鱼放入温水中浸泡至软,大约需要6小时。然后用镊子去除鲍鱼上的杂质,清洗干净。接着将鲍鱼放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮1小时。此时将鸡肉洗净,切块,放入锅中。加入姜片、料酒、葱段等调料,继续炖煮2小时。待鸡肉熟透鲍鱼入味,即可出锅。炖煮过程中要适时撇去浮沫,保持汤汁清澈。这样炖出的鲍鱼鸡肉鲜美可口,营养丰富。

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