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橄榄油有几种呢

发表时间:2024-10-14 03:39:41 来源:网友投稿

橄榄油主要分为两大类:初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油是从新鲜橄榄果实中直接压榨出来的,分为特级初榨橄榄油和普通初榨橄榄油。特级初榨橄榄油品质最佳,颜色呈金黄色,口感醇厚,富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物。普通初榨橄榄油则颜色较深,味道较为浓郁。精炼橄榄油是通过物理方法从橄榄核和渣中提取的,去除了大部分的杂质,适合高温烹饪。橄榄油的颜色、味道和用途因品种和加工工艺而异,但都富含健康益处。

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