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马齿苋如何去酸味

发表时间：2024-10-14 03:39:52 来源：网友投稿

马齿苋去酸味的方法有以下几种：首先将新鲜马齿苋清洗干净后，用盐水浸泡10-15分钟，可以去除部分酸味。其次将浸泡后的马齿苋焯水，焯水时加入少许白醋，可以中和酸味。焯水后用冷水冲洗，可以让马齿苋更加脆嫩。最后煸炒时加入蒜末和辣椒，不仅能去酸，还能增加菜肴的风味。通过以上方法，可以使马齿苋的酸味得到有效去除。

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