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蟹棒怎么制成

发表时间：2024-10-14 03:40:17 来源：网友投稿

蟹棒是一种常见的海鲜加工食品，它的制作过程大致如下：首先将新鲜的蟹肉清洗干净，去壳去内脏。接着将蟹肉剁碎，加入适量的盐、糖、酱油、味精等调味料，以及食用明胶、水等，进行充分搅拌。然后将搅拌好的蟹肉泥放入模具中，并冷藏凝固。待凝固后取出蟹棒，切成适当长度的段状。最后将蟹棒进行高温杀菌处理，以确保食品安全。这样蟹棒就制作完成了。整个过程中关键在于调味和凝固，以确保蟹棒的口感和品质。

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