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豆浆渣很有营养吗

发表时间：2024-10-14 04:31:33 来源：网友投稿

豆浆渣确实含有一定营养。在制作豆浆过程中，豆渣保留了大豆中的膳食纤维、矿物质和部分蛋白质。膳食纤维有助于肠道健康，矿物质如铁、钙等对骨骼和血液循环有益，蛋白质则对肌肉生长和修复有帮助。豆渣中的营养虽不及豆浆，但仍具有较高营养价值。豆渣中的大豆异黄酮具有抗氧化、调节内分泌等作用。适量食用豆渣，可以丰富日常饮食，有益健康。

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