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豆浆怎样才有浓香味

发表时间：2024-10-14 04:31:35 来源：网友投稿

要使豆浆浓香味十足，首先选用优质黄豆，浸泡后充分揉搓，让蛋白质溶解在水中。接着将黄豆水与清水按1:10的比例混合，过滤去渣，留下豆浆。然后将豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，期间要不断搅拌，以防糊底。待豆浆开始冒小泡时，转小火继续加热，直至表面出现密集的小泡沫，此时豆浆的香气最浓郁。最后关火待豆浆冷却至室温后即可饮用。，加热过程中不宜过高温度，以免破坏豆浆中的营养成分。

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