豆腐是用什么做的
发表时间：2024-10-14 04:32:16
来源：网友投稿
豆腐又称豆花，是一种传统的中国豆制品。它主要由黄豆制成。首先将黄豆浸泡在水中，使其吸水膨胀。然后将浸泡好的黄豆磨成豆浆。接着将豆浆煮沸，加入凝固剂。常用的凝固剂有石膏（硫酸钙）和卤水（氯化镁）。凝固剂会让豆浆中的蛋白质凝结成固体。最后将凝固后的豆腐块取出，放入模具中压制成型。豆腐不仅口感细腻，营养丰富，还易于消化，是一种深受人们喜爱的食品。
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