豆腐锅巴怎么烧
发表时间：2024-10-14 04:32:27
来源：网友投稿
豆腐锅巴的做法如下：
准备材料：豆腐、锅巴、肉片、青菜、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
豆腐切成小块，肉片切丝，青菜洗净切段，姜蒜切片。
锅中加油烧热，放入肉片翻炒至变色，加入姜蒜炒香。
加入豆瓣酱炒匀，放入豆腐块，加入生抽、老抽、料酒、盐和少量水。
转小火炖煮几分钟，让豆腐入味。
另起锅将锅巴放入烤箱或微波炉中烤至两面微黄。
豆腐炖至汤汁浓稠，将锅巴放入汤汁中，让锅巴吸收汤汁。
撒上青菜翻炒均匀即可出锅。
这样烧出来的豆腐锅巴外酥里嫩，汤汁浓郁，锅巴吸收了豆腐的鲜味，非常美味。
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