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豆瓣酱与辣椒酱有何区别一样吗

发表时间：2024-10-14 04:32:51 来源：网友投稿

豆瓣酱和辣椒酱虽然都是调味品，但它们在原料、制作工艺和风味上有所不同。豆瓣酱主要由黄豆、面粉、辣椒等原料经过发酵制成，味道鲜美，香气浓郁，辣度适中，适合用于烹饪红烧肉、炖菜等。而辣椒酱则以辣椒为主要原料，通过磨碎或炒制而成，辣度较高，味道较为单一，多用于蘸食或作为火锅调料。豆瓣酱的口感更为丰富，而辣椒酱则更注重辣味。

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