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鸭架汤怎么炖好喝

发表时间：2024-10-14 04:53:21 来源：网友投稿

炖鸭架汤的关键在于火候和调料的搭配。首先将鸭架清洗干净，用开水焯一下去除血水和腥味。接着放入砂锅中，加入适量的清水。大火煮沸后撇去浮沫，转为小火慢炖。在炖的过程中，可以加入姜片、葱段、枸杞等调料，增加汤的香气和营养。待汤炖至鸭架熟烂，肉质变得鲜嫩时，加入适量的盐调味。最后根据个人口味，可以加入一些胡椒粉或香菜提味。这样炖出的鸭架汤，汤汁清澈，鸭肉鲜美，营养丰富。

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