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高山炒茶是什么品种

发表时间：2024-10-14 04:59:12 来源：网友投稿

高山炒茶顾名思义，是指在海拔较高的山区种植和加工的茶叶。这种茶叶品种多样，如著名的武夷岩茶、黄山毛峰等。其中武夷岩茶以福建武夷山地区最为著名，属于乌龙茶类。其特点是在加工过程中，茶叶经过反复的炒制、揉捻、烘焙等工序，使其呈现出独特的香气和滋味。黄山毛峰则是绿茶的代表，产自安徽黄山地区，其特点是外形细嫩卷曲，色泽翠绿，汤色清澈明亮，口感鲜爽回甘。高山炒茶之所以品质优良，是因为高海拔地区的气候、土壤、光照等自然条件对茶树的生长极为有利。

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