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新疆炒米粉里的芹菜是什么芹菜

发表时间:2024-10-14 05:06:43 来源:网友投稿

新疆炒米粉中的芹菜是本地常见的香芹,学名为“香菜芹菜”,属于伞形科植物。这种芹菜叶子呈绿色,叶柄较短,口感清香,纤维较细,适合炒制。与常见的西芹相比,香菜芹菜的叶子比例较大,香味更加浓郁。在新疆炒米粉中,香菜芹菜不仅能增加菜肴的口感和风味,还能提供一定的营养价值。

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