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什么是玉米淀粉

发表时间：2024-10-14 05:36:01 来源：网友投稿

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，是一种常见的食品添加剂。它是由玉米中的淀粉经过研磨、筛选和加工制成的粉末。玉米淀粉具有很好的粘性和稳定性，常用于食品工业中。在烹饪中玉米淀粉可以作为勾芡剂，使菜肴更加滑嫩。玉米淀粉还被广泛应用于制造冰淇淋、面包、饼干、糕点等多种食品中。它还具有一定的保健作用，如帮助消化、降低血糖等。总之玉米淀粉是一种多功能、经济的食品原料。

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