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桑树刚发的芽能吃吗

发表时间：2024-10-14 05:38:48 来源：网友投稿

桑树新发的嫩芽是可以食用的。在许多地区桑芽被誉为“春天的第一道菜”，含有多种维生素和矿物质。它们可以炒食、凉拌或做汤，营养丰富，口感清脆。不过食用桑芽前应确保桑树生长环境无污染，且桑芽未接触农药。桑芽性寒脾胃虚寒者应适量食用。在采摘和食用时，应注意个人卫生，避免食物中毒。

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