海螃蟹怎么腌制
发表时间：2024-10-14 05:45:16
来源：网友投稿
海螃蟹腌制方法如下：
准备新鲜海螃蟹，清洗干净，沥干水分。
取适量的料酒、盐、生抽、老抽、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶等调料。
在锅中加入适量油，油热后放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
将洗净的海螃蟹放入锅中翻炒至变色。
加入料酒、盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
将炒好的海螃蟹盛出，放入盘中。
在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片，烧开后将葱段、姜片捞出。
将烧好的葱段、姜片淋在海螃蟹上，使海螃蟹吸收调料。
将海螃蟹放入冰箱冷藏腌制一夜，即可食用。
腌制好的海螃蟹色泽鲜亮，味道鲜美，是一道美味的海鲜佳肴。
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