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用简易打蛋器如何做蛋糕

发表时间：2024-10-14 05:48:49 来源：网友投稿

简易打蛋器制作蛋糕的步骤如下：

准备材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油、泡打粉、香草精。

将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅。

加入牛奶和玉米油，继续用打蛋器搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，用打蛋器轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。

加入香草精搅拌均匀。

将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，去除气泡。

预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，烤约30分钟。

烤至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无面糊粘附，即可取出。

待蛋糕冷却后，脱模切块即可享用。

使用简易打蛋器时，注意速度要适中，避免面糊起筋，影响蛋糕口感。

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