最简单的羊汤怎么熬
发表时间：2024-10-14 06:50:55
来源：网友投稿
羊汤的制作相对简单，以下是最基本的熬制方法：
准备材料：羊肉500克，羊骨1000克，清水约2000毫升，生姜几片，大葱一根，料酒适量，盐适量。
羊肉和羊骨清洗干净，切成块状。生姜切片大葱切段。
锅中加入清水，放入羊肉和羊骨，大火烧开后撇去浮沫，然后加入姜片和葱段，继续煮沸。
转中小火慢炖1.5小时，期间撇去浮沫。
待羊肉炖至熟烂，捞出羊肉和羊骨，汤过滤去渣。
将过滤后的羊汤倒入锅中，加入适量料酒，继续煮沸。
最后根据个人口味加入适量盐调味。
煮好的羊汤即可食用。
熬制羊汤的关键是火候和时间的控制，羊肉和羊骨要炖至熟烂，汤汁清澈，味道鲜美。
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