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冻虾扎人还有细菌吗

发表时间：2024-10-14 07:11:58 来源：网友投稿

冻虾在冷冻过程中，细菌的活动会被抑制，大部分细菌无法生存。但如果冻虾在冷冻前或冷冻过程中受到污染，或者冷冻保存不当，那么在解冻时，虾体内的细菌可能会活跃起来，增加食用时的健康风险。所以冻虾在解冻后扎人，可能是因为其表面存在细菌。为了确保食品安全，建议在解冻前对冻虾进行彻底清洗，并确保烹饪至完全熟透。

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