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鲅鱼又叫什么鱼

发表时间：2024-10-14 07:12:49 来源：网友投稿

鲅鱼又称马鲛鱼，属于硬骨鱼纲鲈形目鲅科。它体型修长呈银灰色，是一种常见的海洋鱼类。鲅鱼肉质鲜美，脂肪含量低，富含蛋白质和多种微量元素。在我国沿海地区，鲅鱼被广泛食用，尤其在东北地区，被誉为“四大海味”之一。鲅鱼的种类繁多，包括黄鱼鲅、马面鲅、铜锣鲅等。鲅鱼还具有较高的经济价值，是海洋渔业的重要资源之一。在烹饪方面鲅鱼可清蒸、红烧、炖汤等多种做法，是人们餐桌上的美味佳肴。

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