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炒田螺前要焯水吗

发表时间：2024-10-14 07:14:04 来源：网友投稿

炒田螺前一般不需要焯水。田螺是生活在水中的生物，其体内可能含有一定的泥沙和杂质。直接炒田螺时，高温可以杀死田螺内的细菌和寄生虫，同时也能去除部分泥沙。如果担心田螺的卫生问题，可以在烹饪前用盐水浸泡一段时间，这样既可以消毒也可以帮助去除田螺内的泥沙。炒田螺时先用油将田螺炒香，再加入适量的调味料和配料，最后翻炒至田螺熟透即可。

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