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肥叉烧是什么肉

发表时间：2024-10-14 07:16:49 来源：网友投稿

肥叉烧是一种烹饪食材，主要来源于猪肉。它取自猪的后腿部分，也就是我们常说的猪后腿肉。肥叉烧的特点是肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。在制作过程中，通常会保留肉块上的一层薄薄的脂肪，这样既能增加肉质的鲜美口感，也能使叉烧在烹饪过程中更加香嫩多汁。肥叉烧经过腌制和烤制，形成独特的风味，是很多人喜爱的美食。

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