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青西红柿放红可以吃吗

发表时间：2024-10-14 07:20:15 来源：网友投稿

青西红柿放置在常温下一段时间后，会逐渐变红。这是因为其中的番茄红素在光照和温度作用下逐渐积累。青西红柿虽然变红，但其内里的生物碱和毒素含量仍然较高，食用后可能会引起恶心、呕吐等不适。所以青西红柿即使变红后，也不建议食用。为了确保食品安全，购买时应选择成熟的红色西红柿。

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