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小龙虾怎么蒸煮

发表时间：2024-10-14 07:26:02 来源：网友投稿

蒸煮小龙虾的步骤如下：首先将小龙虾用清水浸泡至少1小时，使其吐净体内泥沙。然后将小龙虾放入沸水中焯水约2分钟，去除异味。接着将焯水后的小龙虾捞出，用清水冲洗干净。准备蒸锅将小龙虾放入蒸盘中，撒上适量的葱段、姜片和料酒。大火将水烧开，转小火蒸煮约15分钟。最后取出蒸好的小龙虾，撒上少许葱花和辣椒，淋上热油激发香气即可享用。蒸煮过程中要注意火候，以免小龙虾煮得过老或过生。

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