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菠菜富含草酸吗

发表时间：2024-10-14 07:38:15 来源：网友投稿

菠菜确实富含草酸。草酸是一种天然存在的有机酸，它存在于许多植物中，包括菠菜。草酸过多可能会对人体产生不利影响，如干扰钙、镁等矿物质的吸收，增加患肾结石的风险。所以虽然菠菜营养价值高，但过量食用可能不利于健康。为了减少草酸的影响，建议在食用菠菜时进行适当的处理，比如先焯水去除部分草酸，或者与富含钙的食物一起食用，有助于草酸的代谢。

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