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糖心蛋是没熟的蛋吗

发表时间:2024-10-14 07:38:39 来源:网友投稿

糖心蛋并非没熟的蛋,而是一种半熟的鸡蛋。它是在煮蛋过程中,让蛋黄保持流动状,呈现出类似糖心的质地。具体做法是将鸡蛋放入冷水中,然后加热至水沸腾,继续煮5到7分钟。这样的鸡蛋蛋黄较软,口感滑嫩,而蛋白则已凝固。糖心蛋因其独特的口感和营养,受到许多人的喜爱。

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