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大头菜为什么是发物

发表时间：2024-10-14 07:45:18 来源：网友投稿

大头菜之所以被认为是发物，主要是因为其性味特点。大头菜属于寒凉性质，含有较多的草酸和生物碱，这些成分在人体内可能引发过敏反应。特别是对于一些过敏体质的人来说食用大头菜后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。大头菜中的草酸和生物碱还可能影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，从而加重某些疾病患者的病情。所以中医认为大头菜属于发物，建议患有过敏性疾病、消化系统疾病或正在服用中药的人应谨慎食用。但是对于健康人群来说适量食用大头菜并无大碍。

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