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皮蛋是发物吗百度

发表时间：2024-10-14 07:48:01 来源：网友投稿

皮蛋又称变蛋、松花蛋，是一种经过特殊工艺腌制的蛋制品。关于皮蛋是否属于发物，并没有统一的定论。发物通常指那些容易引起人体过敏或不适的食物，如海鲜、牛羊肉等。皮蛋在制作过程中会加入铅、铜等金属元素，这些元素可能导致某些人群出现不适。所以对于过敏体质或肠胃功能较弱的人群来说皮蛋可能属于发物。但是对于大多数人而言，适量食用皮蛋并不会引起不适。所以是否将皮蛋视为发物，还需根据个人体质和情况来判断。

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