扁肉和馄饨的区别
发表时间:2024-10-14 07:53:05
来源:网友投稿
扁肉和馄饨都是中式面食,但制作方法和口感有所不同。扁肉是将肉馅包裹在面皮中,然后压扁成圆饼状,通常搭配咸菜和豆腐乳一起食用。而馄饨则是将肉馅包裹在面皮中,卷成月牙形,汤料以高汤为主,加入葱花、紫菜等调料,口感更为鲜美。从形状上看扁肉是扁平的,而馄饨是圆弧形的。从口感上讲扁肉较为紧实,而馄饨则更为软糯。两者在制作和食用方式上各有特色,各有风味。
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