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苋菜怎么择菜

发表时间：2024-10-14 08:06:27 来源：网友投稿

苋菜择菜时首先要将新鲜的苋菜放入清水中浸泡，去除表面污物。然后从根部开始，轻轻握住苋菜的茎部，用手指从根部向顶部轻轻撕去老叶和枯叶，同时检查是否有虫蛀或病害，将这些不健康的叶子剔除。接下来将茎部从中间切断，可以留下较嫩的茎部食用。最后将择好的苋菜放入清水中冲洗，去除残留的杂质。择菜过程中注意动作轻柔，避免苋菜破损。洗净后苋菜即可进行烹饪。

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