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姜黄粉是生姜吗

发表时间：2024-10-14 08:10:16 来源：网友投稿

姜黄粉并不是生姜。姜黄粉是从姜黄根茎中提取的一种粉末，而生姜则是姜的根茎部分。姜黄属于姜科植物，其根茎呈黄色，含有多种有益成分，如姜黄素等，具有抗炎、抗氧化等作用。生姜则是我们日常烹饪中常用的调味品，具有辛辣味道。两者虽然都属于姜科，但性质和用途不同。姜黄粉可以直接作为食品添加剂使用，而生姜则主要用于烹饪调味。

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