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自己在家卤牛肉要卤多久时间

发表时间：2024-10-14 08:21:22 来源：网友投稿

在家卤牛肉的时间取决于牛肉的部位和大小。一般来说牛肉部位不同，所需时间也不同。例如牛腱子肉大约需要卤制1.5-2小时，而牛腩肉则需要2-3小时。牛肉在卤制前应先焯水去除血沫，再放入锅中加入调料和足够的水。火候控制在中小火，待牛肉煮至熟透，肉质变软即可。具体时间还需根据实际情况调整，可用筷子轻轻扎一下，若能轻松扎入且汁液清澈，则表示牛肉已卤熟。

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