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麻糖是什么做的

发表时间：2024-10-14 08:40:36 来源：网友投稿

麻糖又称芝麻糖，是一种传统的中式糖果。它的主要原料是糯米粉和麦芽糖。糯米粉经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制成糯米粉浆，再与麦芽糖混合。芝麻则经过炒制后加入其中，形成芝麻糖浆。最后将糖浆倒入模具中冷却凝固，切割成块状即可。麻糖的特点是口感酥脆，香甜可口，芝麻香味浓郁。在制作过程中，需要注意控制火候和温度，以确保糖浆的凝固效果和口感。

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