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巧克力的成分是什么百分比

发表时间：2024-10-14 08:44:02 来源：网友投稿

巧克力成分的百分比因品牌和类型的差异而有所不同。一般来说巧克力主要成分包括可可固体、糖和可可脂。可可固体是巧克力中最主要的成分，通常占50%以上，其中包含可可固体和可可脂，可可固体占比约为22%-23%，可可脂占比约为18%-19%。糖的占比一般在30%-50%之间，用于增加甜味。巧克力中可能还含有乳制品，如奶粉或牛奶，其比例通常在10%-30%之间。其他成分如香料、抗氧化剂和稳定剂等，占比相对较少。具体成分比例需参照产品标签。

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