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黑木耳如何吃人体最容易吸收

发表时间：2024-10-14 08:47:15 来源：网友投稿

黑木耳富含营养，要使其人体吸收最好，首先应选用新鲜、干燥的黑木耳。将其浸泡至完全泡发，然后用清水冲洗干净。烹饪时可以采用蒸、炖、炒等方式，以保留其营养成分。蒸黑木耳简单易行，只需将泡发洗净的黑木耳放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。炖木耳则更适合搭配肉类或蔬菜，如排骨、豆腐等，既能增加口感，又能促进营养吸收。炒木耳则可加入蒜末、辣椒等调料，口感鲜美。食用前可将黑木耳切碎或撕成小块，增大其表面积，有利于消化吸收。总之合理烹饪和食用方式有助于提高黑木耳的营养吸收率。

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