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炖羊肉用什么锅汤不发黑

发表时间：2024-10-14 09:15:43 来源：网友投稿

炖羊肉选择铁锅或者不锈钢锅是不错的选择。铁锅导热均匀，能锁住羊肉的鲜味，防止汤水变黑。不锈钢锅材质稳定，不易生锈，也能保持汤水清澈。，炖羊肉时避免长时间高温炖煮，以免羊肉表面氧化变黑。可以在炖煮过程中加入少许姜片和葱段，有助于去除腥味，保持汤色清澈。总之选择合适的锅具和掌握正确的炖煮方法，能让羊肉汤鲜美不发黑。

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