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牡蛎肉怎么清洗内脏

发表时间：2024-10-14 09:28:49 来源：网友投稿

清洗牡蛎肉内脏的方法如下：

首先将牡蛎从壳中取出，放在淡盐水中浸泡10分钟左右，这样可以帮助牡蛎吐出体内的沙粒。然后用刷子轻轻刷洗牡蛎肉表面，去除黏液和杂质。接下来将牡蛎肉放在流动的清水下冲洗，冲洗时注意用手指轻轻挤压，使内脏从牡蛎肉上脱落。取出内脏后用剪刀剪掉牡蛎肉上的黑色部分，这是牡蛎的肠道，含有较多的杂质。最后再次用清水冲洗牡蛎肉，确保清洗干净。这样处理后的牡蛎肉即可烹饪。

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