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麻婆豆腐的起源是哪个省

发表时间：2024-10-14 09:32:33 来源：网友投稿

麻婆豆腐起源于中国四川省。这道菜的历史可以追溯到清朝同治年间。相传当时成都有一位名叫陈映枚的厨娘，因丈夫残疾，为了养家糊口，便在街头摆摊卖豆腐。由于她制作的豆腐味道独特，深受顾客喜爱。后来陈映枚又将辣椒和豆瓣酱加入豆腐中，发明了麻婆豆腐。这道菜因其麻辣鲜香、口感细腻而广受欢迎，成为了四川菜系中的经典代表。随着时间的推移，麻婆豆腐逐渐传遍全国乃至世界各地，成为了中华美食文化的重要组成部分。

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