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利马豆是什么豆

发表时间：2024-10-14 09:34:17 来源：网友投稿

利马豆又称秘鲁豆或羽豆，是一种原产于南美洲秘鲁的豆类作物。它属于豆科植物，营养价值丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。利马豆的形状像羽毛，所以得名。它的豆粒饱满，口感鲜美，可以煮汤、炒菜或做成豆沙等多种食用方式。在秘鲁利马豆被视为重要的粮食作物之一，在当地饮食文化中占有重要地位。近年来利马豆因其丰富的营养价值和独特的风味，逐渐受到我国消费者的喜爱。

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