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苦笋怎么保存不会坏

发表时间：2024-10-14 09:34:46 来源：网友投稿

苦笋保存的方法如下：首先将新鲜苦笋去根、洗净、沥干水分，然后放入沸水中焯水约3分钟，捞出后放入冷水中浸泡，捞出后沥干水分。接着将苦笋放入密封袋或容器中，加入少量白酒和食盐，密封好，放入冰箱冷藏室保存。这样处理的苦笋可以保存一周左右。也可以将苦笋切片，用食盐、白酒和花椒等调料腌制，然后放入密封袋或罐头中，保存时间更长。在食用时取出苦笋，用温水浸泡片刻即可。

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